Tome I
La terre, les semis et les grandes cultures
Prévoir le temps, connaître sa terre, compost et fumier, semer, biner, arroser, conserver.
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Édition intégrale · 5 tomes · livres numériques PDF
La ferme d'autrefois, racontée pour aujourd'hui.
La Maison rustique du XIXe siècle, la grande encyclopédie paysanne publiée à Paris de 1835 à 1845, réécrite page après page en français d'aujourd'hui. Mots oubliés expliqués, vieilles mesures converties, rien de laissé de côté.
Ou les 5 tomes ensemble : 49,90 €Téléchargement immédiatPaiement sécurisé StripeLiseuse, tablette, ordinateur
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12,90 € le tomeChaque tome se lit seul. Commencez par celui qui vous parle.
1835–1845les années de parution de l'original
5 tomesla terre, les bêtes, les savoir-faire, les bois, le jardin
Près de 2 000 pagesenviron 400 pages par tome, en français d'aujourd'hui
265 chapitresdans l'ordre du vieux livre, citations avec leur page
La collection
Cinq tomes, une ferme entière
Du ciel qui annonce la pluie jusqu'au dernier greffon du verger : chaque tome ouvre une porte de la ferme.
Tome II
Les bêtes de la ferme et les plantes utiles
Basse-cour, étable, bergerie, vigne et vergers à cidre, plantes qui soignent et qui teignent.
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Voir les 64 chapitres
Tome III
Les savoir-faire de la ferme
La laiterie, le cellier, le fournil : du lait au beurre, du grain au pain, du fruit au cidre.
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Voir les 44 chapitres
Tome IV
Les arbres, les bois et les étangs
Pépinière, forêts, étangs à carpes, et le bon gouvernement de la ferme : bail, gens, comptes.
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Voir les 47 chapitres
Tome V
Le jardin : potager, verger et fleurs
Couches et châssis, greffe, taille du pêcher, murs de Montreuil, potager et parterres.
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Voir les 53 chapitres
La collection complète
Les cinq tomes ensemble
Près de 2 000 pages et 265 chapitres : toute la ferme d'autrefois en un seul achat. Les 5 PDF sont à télécharger tout de suite.
49,90 €64,50 €
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Image virtuelleExtrait · Tome III, la laiterie
« Si l'on ne devait garder qu'un chapitre de ce tome, ce serait celui de la laiterie. Le lait nourrissait la famille chaque jour, et le beurre se vendait vite au marché : c'était souvent l'argent de poche de la fermière. »
Avant de parler de crème et de baratte, le vieux livre prend le temps de bâtir la pièce où tout se passe. Entrons-y avec lui, en laissant nos souliers à la porte.
L'histoire du livre
Un trésor de 1835, remis dans une langue d'aujourd'hui
1
Le vieux livre
La Maison rustique du XIXe siècle, écrite par « une réunion d'agronomes et de praticiens » sous la direction de Charles Bailly de Merlieux. Cinq volumes de cinq à six cents pages serrées, sur deux colonnes.
2
Réécrit, sans être trahi
Chaque chapitre repris dans son ordre, en français moderne. Les mots oubliés sont expliqués, les vieilles mesures converties, et chaque citation renvoie à la page de l'original.
3
Des encadrés pour aujourd'hui
« En quelques mots » pour l'essentiel, « Curiosité d'autrefois » pour ce qui a vieilli, et un avertissement clair devant les remèdes d'époque qu'il ne faut plus refaire.
Chaque jour, une page du vieux livre
Adèle vous lit la ferme d'antan
Sur TikTok et Instagram, Adèle partage une astuce tirée de ces livres : ce qu'on semait en octobre, comment on gardait les légumes sans froid, comment on lisait la pluie dans le vol des hirondelles.
Adèle est un personnage virtuel, créé avec l'intelligence artificielle. Les livres sont adaptés par Marthe Rivière, avec l'assistance de l'IA.
Image virtuelleSous quelle forme je reçois le livre ?
Un fichier PDF, lisible sur liseuse, tablette, téléphone et ordinateur. Vous le téléchargez juste après le paiement, depuis la page de confirmation ; le lien reste valable 7 jours, pensez à enregistrer le fichier.
Est-ce le texte de 1835 ?
C'est tout le vieux volume, réécrit en français d'aujourd'hui, chapitre après chapitre. Seules les longues descriptions de machines et les tables de prix d'un autre temps sont résumées.
Par quel tome commencer ?
Chaque tome se lit seul. Vous avez un potager ? Le Tome V. Des poules ? Le Tome II. Envie de faire votre pain ou votre beurre ? Le Tome III. Et pour tout avoir, la collection des 5 tomes coûte 49,90 €.
Les vieux remèdes sont-ils sans danger ?
Non, pas tous. Ceux qu'il ne faut plus refaire sont présentés comme des curiosités d'autrefois, avec un avertissement.
Comment se passe le paiement ?
Par carte ou Apple Pay, sur la page sécurisée de Stripe : nous ne voyons jamais vos données bancaires. Le livre étant livré aussitôt, le droit de rétractation ne s'applique pas (voir les CGV).
Commencez par la terre. Le reste suivra.
Le Tome I, c'est le ciel, les sols, les fumiers, les semis et les récoltes : le socle de tout le reste.
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